作为日本女演员的伊东美，曾经还是一位美女模特，伊东美在读大学的时候，就已经拥有了幼师的资格证书，不过因为伊东美成为了啤酒代言人之后，伊东美就成为了一位模特，伊东美甚至还是被日本杂志钦点为御用模特的身份，伊东美还后来在电视剧中的表现也让人深刻，伊东美甚至还是收视率女神的称号，性感的伊东美，现在已经为人母亲了，依然火辣性感。
伊东美虽然成绩一直都平平，但是总会有爆发的时候，让伊东美的人气节节攀升，甚至还成为了人们眼中的大众女神。
当伊东美还是担当啤酒代言人的时候，伊东美就已经被杂志社陈宫更看重了，担当日本杂志cancam的御用模特，伊东美从而走上模特道路。
伊东美因为在拍摄广告的时候表现出色，伊东美也因此在众多的电视剧中也拥有很好的表现，伊东美还是日本女演员好感度第一的获得者。