| 角色 | 演员 |
| 威利·旺卡/Willy Wonka | 约翰尼·德普/Johnny Depp；Blair Dunlop |
| （幼年旺卡） | |
| ---- | 巧克力工厂主人 |
| 查理·巴克特/Charlie Bucket | 弗莱迪·海默/Freddie Highmore |
| 约瑟夫爷爷/Grandpa Joe | David Kelly |
| 巴克特夫人/Mrs. Bucket | 海伦娜·伯翰·卡特/Helena Bonham Carter |
| 巴克特先生/Mr. Bucket | 诺亚·泰勒/Noah Taylor |
| 旺卡医生/Dr. Wonka | 克里斯托弗·李/Christopher Lee |
| 奥古斯特斯·格卢普/Augustus Gloop | Philip Wiegratz |
| 薇露卡·索尔特/Veruca Salt | Julia Winter |
| 薇尔莉特·博雷加德/Violet Beauregarde | |
| 安娜索菲亚·罗伯/Annasophia Robb | ---- |
| 迈克·蒂维/Mike Teavee | |
| Jordan Fry | ---- |
| 博雷加德夫人/Mrs. Beauregarde | 米西·派勒/Missi Pyle |
| 索尔特先生/Mr. Salt | 詹姆斯·福克斯/James Fox |
| 蒂维先生/Mr. Teavee | 亚当·戈德利/Adam Godley |
| 奥帕-伦帕人/Oompa Loompa | Deep Roy |
| 格卢普夫人/Mrs. Gloop | |
| Franziska Troegner | ---- |
| 乔治娜外婆/Grandma Georgina | Liz Smith |
| 约瑟芬奶奶/Grandma Josephine | Eileen Essel |
| 乔治外公/Grandpa George | David Morris |
